Pivovar Kompas

Rodinný létající minipivovar

kegs_pivovar_kompas

Společná cesta od roku 2020

otec, syn & pivo

To co začalo jako zábava otce a syna na jedno odpoledne v podobě startovacího domovarnického setu za pár stovek se během jednoho roku zvrhlo v nespočet času žeroucí koníček. Omezené možnosti zábavy v roce 2021 nám v tom velmi pomohly a díky tomu jsme mohli naší novou úroveň lásky k pivu postupně rozvíjet.

– Michal Kompas ml.

Pomalými krůčky k cíli

Každý ty začátky jednou zažil

První várka “na sporáku”, první vaření ze základních surovin, první várka ve varně s čerpadlem, první sud s naším pivem, první natočené pivo první pivo v láhvi z tlakové stáčečky, první malování stropu potom, první kvašení v přetlaku, druhé malování stropu, první nealko pivo… To všechno byly milníky, které stály spoustu úsilí, ale za tu radost, co přinesly, to určitě stálo.

– Michal Kompas ml.

WhatsApp Image 2022-11-19 at 10.41.28
WhatsApp Image 2022-09-28 at 18.32.10 (5)
0
Pod minimálně tolik půlitrů s #pivokompas se můžeme hrdě podepsat

Začátky létajícího pivovar

Už před začátkem domovaření jsem o létajícím pivovaru přemýšlel. Pro někoho, kdo má rád pivo a chce se tímhle směrem rozvíjet je to skvělý koncept. Během rozvíjení domovaření z toho opět trošku sešlo, ale v létě v roce 2022 jsme tuhle myšlenku opět otevřeli. Nakonec jsme se rozhodli pro spolupráci s pivovarem Panaczech. Jeden ze zakladatelů Ondra Vrkoč nám byl velkou podporou v začátcích a snažil se nám pomoct na všech frontách od vaření, přes etikety až po distribuci. Nyní jsme přesídlili do pivovaru Kladno Kročehlavy a většinu piv vaříme tam.

– Michal Kompas st.

Kde jsme k dostání?

Na mapě najdete místa, kde jsme k dostání a na další spolupráci s pivotékami a pivní bary usilovně pracujeme.
#pivokompas si můžete společně s reklamními předměty jako jsou etikety a tácky objednat v naší e-pivotéce Létající Kompas.

Kontakty

O nás

Jsme rodinný létající minipivovar založený v Praze v roce 2020. Specializujeme se na svrchně kvašené piva s nižší stupňovitostí.