Pivovar Kompas
Rodinný létající minipivovar
Společná cesta od roku 2020
otec, syn & pivo
To co začalo jako zábava otce a syna na jedno odpoledne v podobě startovacího domovarnického setu za pár stovek se během jednoho roku zvrhlo v nespočet času žeroucí koníček. Omezené možnosti zábavy v roce 2021 nám v tom velmi pomohly a díky tomu jsme mohli naší novou úroveň lásky k pivu postupně rozvíjet.
– Michal Kompas ml.
Pomalými krůčky k cíli
Každý ty začátky jednou zažil
První várka “na sporáku”, první vaření ze základních surovin, první várka ve varně s čerpadlem, první sud s naším pivem, první natočené pivo první pivo v láhvi z tlakové stáčečky, první malování stropu potom, první kvašení v přetlaku, druhé malování stropu, první nealko pivo… To všechno byly milníky, které stály spoustu úsilí, ale za tu radost, co přinesly, to určitě stálo.
– Michal Kompas ml.
Začátky létajícího pivovar
Už před začátkem domovaření jsem o létajícím pivovaru přemýšlel. Pro někoho, kdo má rád pivo a chce se tímhle směrem rozvíjet je to skvělý koncept. Během rozvíjení domovaření z toho opět trošku sešlo, ale v létě v roce 2022 jsme tuhle myšlenku opět otevřeli. Nakonec jsme se rozhodli pro spolupráci s pivovarem Panaczech. Jeden ze zakladatelů Ondra Vrkoč nám byl velkou podporou v začátcích a snažil se nám pomoct na všech frontách od vaření, přes etikety až po distribuci. Nyní jsme přesídlili do pivovaru Kladno Kročehlavy a většinu piv vaříme tam.
– Michal Kompas st.
Kde jsme k dostání?
Na mapě najdete místa, kde jsme k dostání a na další spolupráci s pivotékami a pivní bary usilovně pracujeme.
#pivokompas si můžete společně s reklamními předměty jako jsou etikety a tácky objednat v naší e-pivotéce Létající Kompas.
Kontakty
- Michal Kompas
- +420 723 509 994
- pivovarkompas@pivovarkompas.com
Social Networks
O nás
Jsme rodinný létající minipivovar založený v Praze v roce 2020. Specializujeme se na svrchně kvašené piva s nižší stupňovitostí.