Pivovar Kompas

Rodinný létající minipivovar

Společná cesta od roku 2020

otec,syn & pivo

To co začalo jako zábava otce a syna na jedno odpoledne v podobě startovacího domovarnického setu za pár stovek se během jednoho roku zvrhlo v nespočet času žeroucí koníček. Omezené možnosti zábavy v roce 2021 nám v tom velmi pomohly a díky tomu jsme mohli naší novou úroveň lásky k pivu postupně rozvíjet.

Pomalými krůčky k cíli

Každý ty začátky jednou zažil

První várka “na sporáku”, první vaření ze základních surovin, první várka ve varně s čerpadlem, první sud s naším pivem, první natočené pivo první pivo v láhvi z tlakové stáčečky, první malování stropu potom, první kvašení v přetlaku, druhé malování stropu, první nealko pivo… To všechno byly milníky, které stály spoustu úsilí, ale za tu radost, co přinesly, to určitě stálo.

Začátky létajícího pivovar

Už před začátkem domovaření jsem o létajícím pivovaru přemýšlel. Pro někoho, kdo má rád pivo a chce se tímhle směrem rozvíjet je to skvělý koncept. Během rozvíjení domovaření z toho opět trošku sešlo, ale v létě v roce 2022 jsme tuhle myšlenku opět otevřeli. Nakonec jsme se rozhodli pro spolupráci s pivovarem Panaczech. Jeden ze zakladatelů Ondra Vrkoč nám byl velkou podporou v začátcích a snažil se nám pomoct na všech frontách od vaření, přes etikety až po distribuci.

Kde jsme k dostání?

Na mapě najdete místa, kde jsme k dostání a na další spolupráci s pivotékami a pivní bary usilovně pracujeme.
Zatím si #pivokompas můžete objednat níže pomocí objednávkového formuláře a vyzvednout v Praze u Kongresového centra.

Kontakty

Social Networks

O nás

Jsme rodinný létající minipivovar založený v Praze v roce 2020. Specializujeme se na svrchně kvašené piva s nižší stupňovitostí.